Update 3 zile în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Maria Popescu
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța verificării cărnii de porc sacrificată în gospodării pentru Crăciun, avertizând asupra riscului de trichineloză. Testarea trichineloscopică și prepararea termică adecvată a cărnii sunt esențiale pentru prevenirea contaminării cu parazitul Trichinella, informează INSP.
Potrivit INSP, cel mai mare pericol de infectare cu trichineloză îl reprezintă carnea provenită de la porci crescuți în gospodării, care nu sunt supuși inspecției veterinare și nu sunt testați conform normelor. Specialiștii avertizează că, deși prelucrarea termică la peste 77 grade Celsius distruge larvele, metodele precum fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu sunt eficiente în eliminarea parazitului.
De asemenea, Institutul recomandă curățarea atentă a mașinilor de tocat carne și a ustensilelor după fiecare utilizare și spălarea mâinilor cu apă caldă și săpun înainte și după manipularea cărnii crude pentru a reduce riscul de contaminare.
În anul 2024, România a înregistrat 57 de cazuri de trichineloză, de aproape două ori mai multe decât în 2023, potrivit datelor INSP. Cazurile ușoare tratate au o evoluție favorabilă, cu simptome care dispar în câteva luni, însă în cazurile severe rata mortalității este de 5%, chiar dacă tratamentul a fost administrat.
Pentru prevenirea infectării, Institutul Național de Sănătate Publică recomandă procurarea animalelor și a cărnii doar din unități autorizate, trimiterea probelor de carne în centre specializate pentru examen trichineloscopic și consumul exclusiv după ce rezultatul este negativ. De asemenea, este necesar să nu se consume carne insuficient gătită și să se evite hrănirea animalelor cu resturi crude, prevenind astfel răspândirea parazitului în gospodărie.
Un accident rutier a avut loc în jurul orei 13:00 pe centura de ocolire a municipiului Slobozia, implicând trei autoturisme și șapte persoane, inclusiv doi copii. După impact, mai multe echipaje de intervenție au fost mobilizate la fața locului pentru a acorda ajutor medical.
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Ialomița supraveghează constant zonele cu risc ridicat pentru gripa aviară înalt patogenă (HPAI). Județul Ialomița are 24 de localități în care se aplică măsuri stricte pentru prevenirea acestei boli, inclusiv municipiile Slobozia și Fetești.
Județul Ialomița a evitat pagubele cauzate de ploile abundente, dar se menține sub cod portocaliu până miercuri, la ora 23.00, datorită avertizărilor meteorologice. În zonele vizate de ploi importante sunt Muntenia, Dobrogea, sud-estul Transilvaniei și jumătatea sudică a Moldovei.
Operatorul regional URBAN Slobozia a majorat prețurile la furnizarea apei și serviciile de canalizare începând cu 1 august, schimbări vizibile în facturile din septembrie. Tariful pentru apă a crescut cu 6,90%, iar pentru canalizare-epurare cu 16,30%, influențat și de majorarea TVA la 11% începând cu această dată.