Pepenele Kajari, o specialitate indiana aclimatizata la Buzau
Update cu 10 luni în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Simona Stan
Pepenele Kajari, o specialitate indiana aclimatizata la Buzau
Pepenele Kajari, o specie de pepene indian apreciata pentru gustul sau similar cu mierea si inghetata de vanilie, a fost aclimatizat cu succes la Banca de Resurse Genetice Vegetale (BRGV) din Buzau. Aceasta varietate, cunoscuta stiintific ca Cucumis melo var. dudaim, provine din nord-estul Indiei, mai exact din statul Punjab.
BRGV a subliniat ca, spre deosebire de alte soiuri de pepeni care sunt intens cultivate si comercializate pe plan global, Kajari a ramas o curiositate locala, preferata mai ales in randul fermierilor traditionali. In ultimul timp, interesul pentru fructele exotice a crescut in Romania, ceea ce a determinat specialistii BRGV sa procure surse de material genetic din aceasta specie si sa analizeze caracteristicile sale fenotipice, genetice si biochimice.
Dupa o etapa de aclimatizare, cercetatorii au identificat mai multe genotipuri cu trasaturi distincte, care au fost incluse in programul de ameliorare. Unul dintre acestea s-a remarcat prin productivitatea si calitatea sa superioara. Fructele de pepene Kajari au o greutate medie de 300-400 de grame si pot fi consumate la o singura masa, spre deosebire de alte soiuri, care necesita conditii speciale de pastrare.
Directorul BRGV, Costel Vinatoru, a mentionat ca institutia are un interes constant in conservarea si obtinerea de noi soiuri. De exemplu, au reusit sa salveze doua varietati traditionale de pepene galben din Muntenia si au adaugat la portofoliu si alte soiuri aclimatizate. Kajari se prezinta ca un pepene mic, de culoare verde deschis la inceput, care devine caramiziu cu striuri portocalii la maturitate. Aroma intensa si gustul dulce, asemanator cu cel al inghetatei de vanilie, fac din acesta un fruct deosebit de placut.
Cercetatorul BRGV a accentuat ca, desi pepenele Kajari nu este foarte cunoscut la nivel mondial, redescoperirea sa subliniaza importanța conservarii diversitatii genetice. Prin eforturile de cultivare, acest tip de pepene are potentialul de a deveni popular in alte regiuni ale lumii, aducand substantial la patrimoniul agricol indian.
BRGV Buzau continua sa desfasoare cercetari pentru a introduce noi genotipuri din aceasta specie si pentru a conserva resursele genetice vegetale pe termen lung. Pe langa Kajari, banca detine si alte soiuri de pepeni galbeni, fiecare cu gusturi variate, precum cel picant sau cu aroma de miere. De asemenea, mai sunt incluse varietati precum castravetele armenesc, un stramos al pepenilor, si pepenele de miere, cunoscut pentru dulceaţa si caracteristicile sale unice.
